きのこ料理しました。
この間苦労して採った栗の木もだしと、むきだけを使いました。 肉だんごは、塩こしょう、玉葱の微塵切り、片栗粉を入れ、まるめて油で焼き目つけ砂糖や醤油、きのこも入れて,煮ました。 もだしは肉と一緒に煮るのが一番！汁物にはあい […]
きのこ採りに行ってきました！
本格的きのこ採りに日曜日に行ってきました。 喜多方方面から行ったのですが、道が分からずぐるぐる舞いして山に着いたのが、かなり遅くなりましたあ（笑） おりめきは終わった感じで、黒く腐ったのがたくさんありました。先週来たかっ […]
めちゃ簡単茶碗蒸し作ったよ！
具はある物で、卵二個にだし汁カップ１！ スチームオーブン８にセット！ これだけやあ。。。 秋田で６月に採った竹の子（缶詰）と、緑地公園で採った畑しめじをいれました。 三つ葉の代わりに我が家の庭の春菊で！けっこう美味しいで […]
芋煮会しましたあ！
先週土曜日栗とくるみ採り楽しみましたが、その記事が消えたので写真をもう一度。。 くるみは、庭の畑に埋め、鬼皮を取ります。栗はご飯にしました。 タイミング良く、松茸頂いたので、芋煮会には松茸ご飯にしました。 私のかぼちゃド […]