久しぶりにブログ復活します。
ブログしたかったのですが、パソコンの調子悪くてできませんでした。（少し言い訳？）
息子（以前プータローしてた）が仕事で、近くまで来たからと立ち寄り調整してくれました。助かります。
山菜に時期になり実家に通い始めました。
この間満開の八重桜みてきました。
最高ですね！
実家近くの山ははまだ雪があり山菜は採れませんでしたが、途中の山でうどをゲット！
今回はみがきにしんではなく、ナマリで煮ました。
このナマリをほぐして、骨を取り除きます。
それをみりんや醤油,昆布つゆなどでつゆだくに煮て、切ってさっとゆがいたうどをそのつゆで煮ます。
自分で言うのも何ですが、めちゃ美味しいです。（でもナマリ高っ！）
This entry was posted on 月曜日, 5月 17th, 2010 at 5:04 PM and is filed under 日々の様子. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
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