旨みぎゅっ！のポテトサラダ。
朝日新聞のポテトサラダの紹介で作ってみました。 スライス玉ねぎを塩もみして砂糖と酢を加え、甘酢にしておく。 茹でて潰したじゃがいもを、熱いうちに甘酢玉ねぎに投入。 粗熱とれたら、マヨネーズ、辛子を加え、にんじん、きうりの […]
カボチャスープ作ったよ。
バターで玉ねぎ、かぼちゃ炒めてから、コンソメスープの素と一緒に煮て、 ミキサーにかけて、牛乳も入れ温めて出来上がり！ 簡単で、栄養満点、しかも美味しいです。 クルトンの代わりに、パンを焼いてパセリとトッピング。 &nbs […]
あっという間に秋だあ！
日が短くなったなあ。 夕方五時過ぎ散歩したが、あたりはもう薄暗いよ。 庭の花々も終わりに近づきました。 秋はやっぱ焼き魚ですな。 昨日友達に貰った手作り麺つゆ、めちゃ美味しかった。 かつお節たっぷり使ってる […]