秋田に行って竹の子採りしてきましたあ。
八幡平は山菜の宝庫だな。
この皮むきがめちゃ大変なんですう。
皮剥いて、缶詰めにします。
２０本以上は入ってますよ。皆によろこばれます。
八幡平には、はくさんちどりや、くまいちごの花が咲いてました。
このいちごの実を見て、娘が小さい頃すじこみたい！と言ったらしいです。義母が話してくれました。
なにげに孫の一人暮らし心配してます。たまに電話でもして欲しいなあ。
玉川は、あまりに温泉の酸が強くて、魚が住めないそうです。
秋田はいつ行っても楽しいなあ！
夫の実家なのに、ゆっくりリフレッシュできます。
そろそろ野菜がとれはじめ、うれしい季節に。。
今日はきゅうり、ささぎ、ひょう、ピーマン、パセリ等。
ケンミンショウにでたが、山形しか食べないひょうは、からしや、ポン酢で食べます。
義姉さんになすをもらいました。
みょうばんまで。。。
山形の丸なすは最高です。塩１００、砂糖３００、みょうばん２０ｇ、水一升に入れ沸騰させ、さまして瓶詰します。
今頃は、山形のどこの家庭にも冷蔵庫にこの塩水が冷やしてあります。
夜中に酔っ払って、水と間違って飲んでしまったとか、、、どっかで聞いたなあ、あはは！
これが、２～３日したら美味しくなります。楽しみ！
今夜のおかずは冷凍してたゴーやでチャンプルに。
子供達が大好きだった、鶏肉のトマト煮です。
私はパスタにからめました。
コラーゲンたっぷりですよ。
実家に行き、なす苗植えを手伝ってきました。
土産にまた笹巻きゲット！
笹巻きはきなこで食べるのが一般的ですし、やっぱりおいしいです。
最近はまってるサラダが、シーザーサラダ。ゆで卵やきゅうり、スライス玉葱、レタス、トマトなど盛り付け、粉チーズとドレッシングで。。。
庭のパセリも飾りってみました。
今日は町内の公民館掃除です。
いつもその後、お茶するんですが、今日焼きおにぎりの話題になりました。
フライパンに少々の油を敷き、にぎったおにぎりに醤油をつけて焼くだけ！
ただの醤油が一番ということで、実験！うまっ！
いままで私は、めんつゆとかでしてましたが、醤油だけの方が美味しいなあ。
ホットプレートをわざわざださなくとも、フライパンでするというのも、新しい発見です。
今週はひめさゆりが見事に咲き、仲間を連れ、一日置きに実家に通いました。
皆感激です。
今年は霜にもあわずに見事です。
きれいに管理してくれてる両親に感謝！
友達も、こんなにきれいにしてることにびっくりしてました。
あざみと一緒に飾ってみました。
あっという間にきゅうりが。。。もうた食べられます！
やっぱり植えてるといいですね。
ジャガイモも花はまだですが、育ってますよお。
取れたてはうまいぞおお！楽しみだ。
二三日前のラジオでこんな事言ってましたよ。
ああなりたい、こうなりたい、あれ欲しい、これ欲しい、そんな自分を運転するのは自分！
姪っ子からもコメント頂きました。有難う！
娘はなかなか携帯にメールくれないのですが、ブログにコメントしてくれます。それで無事を確認してます。
週末初日は埼玉の兄夫婦とワイナリーにいったり、高畠の福よしにラーメン食べに行きました。がっついて写真撮り忘れ。
日曜は皆で実家に。
二三日で満開かなあ！
実家で笹巻きなどご馳走になり、こんどは長男宅に。。。
義姉さんが刺身盛り付けてくれました。プロ級です。
しかもこの器も義姉さんが焼いたものです。器でかなりカバーできるとの事です。
すばらしい！
何かというといつも長男宅に集まります。わいわい楽しくできて感謝です。
息子夫婦も田舎、満喫できたかな？